Description
PRODUCTION
Le miel est affiné et obtient une texture crémeuse par un simple brassage, puis mis en pot par l’apiculteur. Il est ensuite stocké à basse température permettant de consolider le miel.
Aucune transformation du miel n’est réalisée et aucun émulsifiant n’a été utilisé.
ENGAGEMENTS
Une petite exploitation qui véhicule des valeurs importantes comme créer de la proximité et la transparence avec ses clients.
Ce sont des miels qui débordent d’énergie, d’onctuosité et de générosité qui correspondent aux valeurs du terroir Val de Loire.
ACCORDS
Ce miel crémeux facile à tartiner s’accorde parfaitement avec un camembert rôti, des travers de porc grillés, un canard au miel et en dessert des crêpes au miel. Ces plats parsemés de miel se marient avec notre vin Le Haut des Coutis Rouge AOC Coteaux-du-Vendômois.
