Description
DÉGUSTATION
Robe pétale de rose, aux notes argentées.
Nez fondu et fruité, avec de la fraise, de la pêche de vigne et de douces fragrances d’agrumes. Des notes poivrées et de carvi viennent soutenir les arômes de fruits murs et la pâte de coing.
Bouche fraiche, avec une très grande amplitude, la rondeur fruitées est apportée par l’argile, dans un ensemble d’une grande complexité, élégant et fin.
ACCORDS METS & VINS
Sushis, saumon gravelax, gambas à la citronnelle flambées au whisky, filet de marlin, rouget en croute de chorizo, rôti de veau orloff, fromages de chèvres affinés.
